Einige Impressionen aus dem Kochkurs im Jahre 2010.
Anregende Diskussion
Anregende Diskussion
Diskussionen und Planungen
Diskussionen und Planungen
Die Mise en place ist vorbereitet
Die Mise en place ist vorbereitet
Meine Kurse finden in der Regel hier statt
Meine Kurse finden in der Regel hier statt
Mango-Sellerie-Tartare wird vorbereitet
Mango-Sellerie-Tartare wird vorbereitet
Alle sind Fleissig am kochen
Alle sind Fleissig am kochen
Was wird da feines gekocht?
Was wird da feines gekocht?
Die Steinpilze werden genaustens untersucht!
Die Steinpilze werden genaustens untersucht!
Saiblingsfilet wird mariniert
Saiblingsfilet wird mariniert
Klebt diese Pfanne?
Klebt diese Pfanne?
Manuela beim demonstrieren
Manuela beim demonstrieren
Das Schneiden von feinem mariniertem schottischem Lachs
Das Schneiden von feinem mariniertem schottischem Lachs
Saiblingsfilet im Brickteig
Saiblingsfilet im Brickteig
Weihnächtliche Toastbrotsterne
Weihnächtliche Toastbrotsterne
In voller Action
In voller Action
Feines Weihnachtsgebäck von Yolanda
Feines Weihnachtsgebäck von Yolanda
Feine geräucherte Ente zum Apero
Feine geräucherte Ente zum Apero
Der Aperotisch ist aufgebaut
Der Aperotisch ist aufgebaut
Anregende Diskussion
Anregende Diskussion
Der Apero wird degustiert
Der Apero wird degustiert
Das Doppelte Entrecôte wird mariniert
Das Doppelte Entrecôte wird mariniert
Die Weine
Die Weine
Kartoffelsteinpilzschaumsüppchen
Kartoffelsteinpilzschaumsüppchen
En guete und zum Wohl!
En guete und zum Wohl!
Saiblingsfilet auf Trüffelwirsingbeet
Saiblingsfilet auf Trüffelwirsingbeet
Stimmt die Kerntemperatur?
Stimmt die Kerntemperatur?
Der Hauptgang wird angerichtet
Der Hauptgang wird angerichtet
Das Weihnachtsdessert wird angerichtet
Das Weihnachtsdessert wird angerichtet
Das Weihnachtsdessert ist angerichtet
Das Weihnachtsdessert ist angerichtet