Der passende Wein für verschiedene Käsesorten
Käse und Rotwein gelten weitläufig als gelungene Kombination. Allerdings kommt es immer auf die individuelle Käsesorte und natürlich auch auf den Geschmack des Weines an. Dass Käse nur zu Rotwein passt, ist laut www.weintrend.com eine überholte Annahme. Viel wichtiger...
Die Schweizer Nati und Emil Bolli an der Fussball-WM 2018 in Russland
Das Video zeigt einen kleinen Einblick in die Küche der Schweizer Fussballmannschaft an der Russischen Weltmeisterschaft...
«Mit diesen Pfannen und Tricks hält Bolli die Nati fit»
Ein Artikel der 20 Minuten. Nahrungsmittel sind wichtig für die schnelle Erholung. Nati-Koch Emil Bolli verrät, wie er die Profis für die Spiele wieder fit kriegt. Drei Tage sind das absolute Minimum, um sich nach 90 oder gar 96 Minuten wie gegen Serbien physisch...
«Emil Bolli verrät dem Gault Millau was unsere WM-Stars in Russland essen»
Ein Interview mit Gault&Millau. Emil Bolli der Schweizer Nati verrät, wie viele Vegis die Mannschaft hat. Und was es in Russland zu essen gibt. Emil Bolli, Sie sind der Koch der Schweizer Nati. Was gibt’s 2018 in Russland zu essen? Wir servieren alles in Form von...
«The Press and Journal»
Die Journalistin Wibke Carter vom Magazin «The Press and Journal» aus Grossbritannien besuchte Bern vom 26. – 29. November 2017 und war begeistert von Emil Bollis Kochkünsten.